Mais alho em sua vida

Não é de hoje que esse ingrediente tem fama de curador – quem nunca apostou no chá de alho para combater resfriados? Porém, as pesquisas recentes comprovam outros benefícios:
1. Antioxidante, inibe susbtâncias tóxicas causadoras de câncer de estômago.
2. Rico em alicina, é antiinflamatório.
3. Seus aminoácios controlam a hipertensão.

Para garantir a eficácia, devemos acrescentar pequenos pedaços do condimento aos demais alimentos. Segundo Jocelene Salgado, autora do livro Faça do Alimento o seu Medicamento, lançado pela Ediouro, o ideal é consumir 20 gramas de alho cru ao dia.