É bastante simples. Os produtos orgânicos são cultivados sem adubos químicos e agrotóxicos e sua produção leva em conta também o respeito ao meio ambiente e as condições dos trabalhadores envolvidos no cultivo. Já os alimetos biodinâmicos, também orgânicos, seguem as normas da agricultura biodinâmica, relacionada por sua vez, aos princiípios da antroposofia. Já os produtos hidropônicos (basicamente verduras) são cultivados em água, mas com adubos químicos solúveis. Portanto, não são orgânicos.
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