Os alimentos integrais (grãos e cereais que não passaram por nenhum processo de refinação) são uma excelente forma de manter a saúde em dia e também a silhueta. Já que esses tipos de alimentos são fonte de fibras insolúveis, que aumentam a saciedade, retardando a sensação de fome e favorecendo a perda de peso. Além disso, os integrais evitam o pico glicêmico (elevação rápida do açúcar no sangue após a ingestão), por isso são indicados para quem tem diabetes. No entanto, em excesso, estes alimentos integrais podem causar desconforto intestinal. Matéria bastante interessante sobre o tema, com direito a seção de mitos e verdades sobre os alimentos integrais merece destaque no Uol Saúde hoje. Texto de Ana Sachs. Leia aqui!
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