Pesquisas apontam que uma dieta rica em soja combate os sintomas da menopausa, como falta de disposição, ondas de calor, cólicas e dores nas mamas, provocados pela queda na produção do hormônio feminino. Além disso, o grão reduz os riscos de ter osteoporose, hipertensão e alguns tipos de câncer. “Há outros benefícios da soja sendo estudados, como a redução de peso, a prevenção o controle do diabetes. O que se sabe é que o consumo de 25 gramas de proteína de soja por dia reduz o colesterol”, diz a nutricionista Liliana Paula Bricarello, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). A quantidade pode ser encontrada em 4 copos de leite de soja ou 230 gramas de tofu. (fonte: revista Claudia)
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